Słoneczne światło wpadające przez otwarte okno o poranku to prawdziwe błogosławieństwo. Jeszcze większym błogosławieństwem jest śniadanie w pobliskim barze. Śniadanie złożone z cornetto i cappuccino. Zastanawialiście się kiedyś skąd wzięła się ta włoska tradycja? Jak zawsze w takich przypadkach, pełno tu legend i półprawd, ale co najbardziej istotne z naszego punktu widzenia: bez Polaków nie…
Włoscy imigranci, pielgrzymi włoskiego stylu życia, przywieźli do Ameryki swoje zwyczaje kulinarne. Tak narodziła się ukochana w Nowym Świecie kuchnia włosko – amerykańska. Spaghetti z klopsikami, parmigiana z kurczakiem, żeby wymienić tylko kilka ikonicznych potraw. Jednak włoski wpływ był znacznie większy. To nie tylko kuchnia, ale i samo rolnictwo. W ciągu pięćdziesięciu lat, między 1880…
Dla wielu döner kebap jest nieoficjalnym daniem narodowym Niemiec. Jego sprzedaż generuje ponad 3,5 miliarda euro rocznie, co oznacza, że w kraju tym zjada się dziennie około 1,5 miliona dönerów. Król niemieckich fast foodów. Idealna przekąska na szybki lunch lub nocne wojaże. Tym, co odróżnia döner kebap od innych rodzajów kebabu, jest sposób jego przyrządzania….
5 sierpnia przypada Narodowy Dzień Ostrygi, z którego istnienia nie zdawałem sobie wcześniej sprawy. Ostrygi, oprócz niezaprzeczalnych walorów smakowych, są też niezwykle przydatne w oczyszczaniu morskiego ekosystemu. Pojedynczy okaz jest w stanie przefiltrować do 190 litrów wody dziennie. No i są podobno niezawodnym afrodyzjakiem, zwłaszcza w połączeniu z szampanem (chociaż ja osobiście preferuję zestaw z…
A jak Associazione Verace Pizza Napoletana Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej. Na początku było ich tylko dwudziestu i przyświecał im szczytny cel – zachować prastarą tradycję. Był rok 1984, następowały zmiany i coraz częściej dochodziło do kulturowej i komercyjnej deformacji pizzy neapolitańskiej. Czasy były szybkie, liczyła się przyszłość. Pojawiły się nawet gotowe do spożycia mrożone napoletany…