Lubicie „Bez Rezerwacji” czy „Miejsca nieznane”, mówi wam coś Anthony Bourdain? Jeżeli tak, to na pewno go znacie. Przed Wami Zamir Gotta, czyli jedyny i niepowtarzalny peacemaker, oraz bardzo zabawny i sympatyczny człowiek. Może to nie ostatni raz, gdy gości na tych łamach… Cześć Zamir! Co słychać? Wszystko dobrze, jesteś w Warszawie? Nie, jestem w…
…potem masz zliczyć do dziesięciu, nie mniej, nie więcej. Dziesięć ma być liczbą, do której liczyć masz i liczbą tą ma być dziesięć. Do jedenastu nie wolno ci liczyć, ani do dziewięciu. Masz tylko policzyć do dziesięciu. Dwanaście jest wykluczone. Gdy liczba dziesięć jako dziesiąta w kolejności osiągnięta zostanie, wówczas do perfekcji w gotowaniu dojdziesz,…
Jest w Warszawie pizzeria Ave! Pizza, w której stołują się wszyscy pracownicy włoskiej ambasady. Myślę, że jest to wystarczająca rekomendacja. Jeśli jednak dla kogoś z was to zbyt mało, to mogę dodać, że Ave! Pizza znajduje się na liście 50 najlepszych pizzerii w Europie. Drugi rok z rzędu! Kto robi tamtejszą zjawiskową pizzę? Przesympatyczny włoski…
Czasami nie zdajemy sobie sprawy jakie perełki kryją się tuż za rogiem. Chcecie zjeść najprawdziwszą z prawdziwych pizzę neapolitańską – z pomidorami San Marzano i mozzarellą di bufala? Teraz nie musicie już jechać do Neapolu, wystarczy przejechać się na poznańską Wildę. Tak, wiem – dla niektórych z was Wilda to prawie jak Neapol… Zgadzam się,…
Ukradli Tybet, ukradli Hongkong, teraz chcą ukraść kimchi. Okupowany Tybet, zniewolony Hongkong, manewry na Morzu Południowochińskim, myśliwce nad Tajwanem, prowokacje na granicy z Indiami, prześladowanie Ujgurów – okazuje się, że to wszystko zbyt mało. Chiński smok znów ostrzy sobie zęby na kimchi. Kimchi to nic innego jak kiszone lub sfermentowane warzywa – głównie kapusta pekińska,…