Słoneczne światło wpadające przez otwarte okno o poranku to prawdziwe błogosławieństwo. Jeszcze większym błogosławieństwem jest śniadanie w pobliskim barze. Śniadanie złożone z cornetto i cappuccino. Zastanawialiście się kiedyś skąd wzięła się ta włoska tradycja? Jak zawsze w takich przypadkach, pełno tu legend i półprawd, ale co najbardziej istotne z naszego punktu widzenia: bez Polaków nie…
Nessebar, stary Nessebar, od 1983 roku na światowej liście dziedzictwa kulturowego UNESCO. „Perła Morza Czarnego”, jak twierdzą niektórzy. Nie znam tych okolic, ale wierzę na słowo. Czy ma swój urok? – zdecydowanie. Musi mieć, skoro w tych starych murach możemy doszukać się pięciu okresów urbanizacji tej małej wysepki (dziś to stworzony ludzką ręką półwysep). Trakowie,…
Włoscy imigranci, pielgrzymi włoskiego stylu życia, przywieźli do Ameryki swoje zwyczaje kulinarne. Tak narodziła się ukochana w Nowym Świecie kuchnia włosko – amerykańska. Spaghetti z klopsikami, parmigiana z kurczakiem, żeby wymienić tylko kilka ikonicznych potraw. Jednak włoski wpływ był znacznie większy. To nie tylko kuchnia, ale i samo rolnictwo. W ciągu pięćdziesięciu lat, między 1880…
Ostatni weekend wakacji. Jakie były? – chyba nie najgorsze. Tradycyjnie zawitałem na Półwysep Apeniński, gdzie tym razem zanurzyłem się w Toskanii, Umbrii, Marche i tradycyjnie w Piemoncie. Pierwszą jednak noc spędziłem w regionie Emilia-Romania, w nieznanej mi dotąd Modenie. Nieznanej oczywiście z własnonożnej eksploracji, bo kto nie słyszał nazwy Modena? Kto nie słyszał o occie…
Dla wielu döner kebap jest nieoficjalnym daniem narodowym Niemiec. Jego sprzedaż generuje ponad 3,5 miliarda euro rocznie, co oznacza, że w kraju tym zjada się dziennie około 1,5 miliona dönerów. Król niemieckich fast foodów. Idealna przekąska na szybki lunch lub nocne wojaże. Tym, co odróżnia döner kebap od innych rodzajów kebabu, jest sposób jego przyrządzania….