Dla wielu döner kebap jest nieoficjalnym daniem narodowym Niemiec. Jego sprzedaż generuje ponad 3,5 miliarda euro rocznie, co oznacza, że w kraju tym zjada się dziennie około 1,5 miliona dönerów. Król niemieckich fast foodów. Idealna przekąska na szybki lunch lub nocne wojaże. Tym, co odróżnia döner kebap od innych rodzajów kebabu, jest sposób jego przyrządzania….
5 sierpnia przypada Narodowy Dzień Ostrygi, z którego istnienia nie zdawałem sobie wcześniej sprawy. Ostrygi, oprócz niezaprzeczalnych walorów smakowych, są też niezwykle przydatne w oczyszczaniu morskiego ekosystemu. Pojedynczy okaz jest w stanie przefiltrować do 190 litrów wody dziennie. No i są podobno niezawodnym afrodyzjakiem, zwłaszcza w połączeniu z szampanem (chociaż ja osobiście preferuję zestaw z…
A jak Associazione Verace Pizza Napoletana Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej. Na początku było ich tylko dwudziestu i przyświecał im szczytny cel – zachować prastarą tradycję. Był rok 1984, następowały zmiany i coraz częściej dochodziło do kulturowej i komercyjnej deformacji pizzy neapolitańskiej. Czasy były szybkie, liczyła się przyszłość. Pojawiły się nawet gotowe do spożycia mrożone napoletany…
Paryż. Są bagietki, są chleby, croissanty, brioszki, tarty. Są piekarnie, cukiernie i kawiarnie. Muszą zatem być i szkoły, które kształcą przyszłych adeptów tej pięknej sztuki. – Są! I to jakie! Niesamowite szkoły gastronomiczne, a wśród nich ta najlepsza na świecie – Le Cordon Bleu. Nazwa może kojarzyć nam się ze szwajcarskim kotletem (czyli mięsem schabowym…
Tak! Bagietka jest królową Paryża, ale nie znaczy to, że inne chleby traktowane są po macoszemu. Wręcz przeciwnie, Paryż to miasto chleba. W dwudziestu dzielnicach stolicy, a także w jej bezpośrednim sąsiedztwie, znajduje się mnóstwo piekarni, które warto odwiedzić. Paryż to miasto chleba! – od zawsze. Były tu wspólne piece w okresie średniowiecza, wędrowni, jarmarczni…