Iga Świątek wygrała wczoraj turniej Rolanda Garrosa. Niesamowita jest ta dziewczyna. Trzeci raz z rzędu i czwarty w ogóle została królową Paryża. Ale jest jeszcze jedna królowa – paryska bagietka. Nazwa może sugerować, że są jeszcze jakieś inne bagietki, nie paryskie, ale tylko ona jest prawdziwa. Podłużny bochenek wykonany z pszennej mąki powstał właśnie tam,…
Pizza. Kto nie lubi pizzy? Ale skąd wzięło się to popularne w każdym zakątku naszego globu danie? I kiedy to się stało? Jak wyglądała ewolucja placka złożonego z mąki, wody, soli i drożdży? Postanowiłem znaleźć odpowiedzi na te pytania i wyruszyłem w podróż, podróż w poszukiwaniu idealnej pizzy. Zacząłem od Neapolu, gdyż właśnie tam –…
Najbardziej znany obywatel Chicago? Oczywiście Al Capone. Niektórzy wołali na niego Scarface – „Człowiek z blizną”. Jak wieść gminna niesie, gdy tylko Al odkładał swój karabin maszynowy Thompsona, chwytał za patelnię. Łatwo w to uwierzyć, patrząc na jego niebanalną tuszę. Ten słodki człowiek, gdy akurat nie mordował swoich oponentów z North Side Gang czy nie…
Wiek XVIII był erą Grand Tour, kiedy bogaci młodzi panowie, arystokraci i intelektualiści europejscy, w większości Anglicy, przyjeżdżali do Włoch, aby zwiedzać miejsca związane z klasyczną przeszłością w celu zdobycia wiedzy o świecie, poszerzenia swoich horyzontów, nabrania dobrych manier i wyrobienia sobie gustu artystycznego. I oczywiście żeby hulać. Ich dzienniki i listy stanowią żywy, choć…
Uratował życie wielu ludziom i ostatecznie zmienił podstawy włoskiej diety. Profesor Ancel Keys, pionier epidemiologii chorób układu krążenia, pojawił się we Włoszech na początku 1954 roku. Mimo, że była to jego pierwsza wizyta, zdążył on już był zapisać się w historii włoskiego jedzenia i włoskiej mentalności. Tak zwane „K-rations”, racje żywnościowe spożywane przez amerykańskich żołnierzy…