Paryż. Są bagietki, są chleby, croissanty, brioszki, tarty. Są piekarnie, cukiernie i kawiarnie. Muszą zatem być i szkoły, które kształcą przyszłych adeptów tej pięknej sztuki. – Są! I to jakie! Niesamowite szkoły gastronomiczne, a wśród nich ta najlepsza na świecie – Le Cordon Bleu. Nazwa może kojarzyć nam się ze szwajcarskim kotletem (czyli mięsem schabowym…
Tak! Bagietka jest królową Paryża, ale nie znaczy to, że inne chleby traktowane są po macoszemu. Wręcz przeciwnie, Paryż to miasto chleba. W dwudziestu dzielnicach stolicy, a także w jej bezpośrednim sąsiedztwie, znajduje się mnóstwo piekarni, które warto odwiedzić. Paryż to miasto chleba! – od zawsze. Były tu wspólne piece w okresie średniowiecza, wędrowni, jarmarczni…
Iga Świątek wygrała wczoraj turniej Rolanda Garrosa. Niesamowita jest ta dziewczyna. Trzeci raz z rzędu i czwarty w ogóle została królową Paryża. Ale jest jeszcze jedna królowa – paryska bagietka. Nazwa może sugerować, że są jeszcze jakieś inne bagietki, nie paryskie, ale tylko ona jest prawdziwa. Podłużny bochenek wykonany z pszennej mąki powstał właśnie tam,…
Pizza. Kto nie lubi pizzy? Ale skąd wzięło się to popularne w każdym zakątku naszego globu danie? I kiedy to się stało? Jak wyglądała ewolucja placka złożonego z mąki, wody, soli i drożdży? Postanowiłem znaleźć odpowiedzi na te pytania i wyruszyłem w podróż, podróż w poszukiwaniu idealnej pizzy. Zacząłem od Neapolu, gdyż właśnie tam –…
Jameson. Chyba najbardziej znana irlandzka whiskey na świecie. Dzisiaj Jameson należy do grupy Irish Distillers, i wytwarza się go w destylarni Midleton w mieście Cork. Popyt jest tak olbrzymi, że produkcja trwa 24 godziny na dobę przez 7 dni w tygodniu. Ale zanim do tego doszło, przez 200 lat destylowano go w Dublinie. Wszytko zaczęło…